Neodteká vám umývadlo? Možno je to olejom. Vylievaním použitého oleja do kuchynského drezu alebo toalety sa znečisťuje pôda, voda a ohrozuje to zvieratá, ktoré v nej žijú. Podľa Zuzany Balkovej, manažérky externej komunikácie zo spoločnosti Odvoz a likvidácia odpadu a. s. (OLO), si takto ľudia môžu aj upchať potrubie. Slovenské mestá a obce majú povinnosť tento odpad triediť. Na koho sa obrátiť, ak si svoju povinnosť neplnia? Ako zbierať použité jedlé oleje a tuky a kam ich odniesť?
Tento text vznikol v rámci série Zachráň zvyšky pokračuje, ktorú podporila Nadácia Tesco v rámci projektu Záchranári jedla.
Znečisťuje pitnú vodu
„Aj pár kvapiek oleja môže znečistiť stovky litrov vody,“ hovorí Zuzana Balková z OLO a. s.. Vylievanie použitého kuchynského oleja do kuchynského drezu alebo záchoda podľa nej znečisťuje pitnú vodu, ale aj povrchové a podzemné vody a pôdu. „Tvorba, možno na prvý pohľad nenápadnej tenkej olejovej vrstvy medzi časticami pôdy a koreňovými systémami rastlín, môže znížiť ich schopnosť prijímať živiny zo zeme,“ vysvetľuje.
Olejmi a tukmi sa znečisťujú aj podzemné vrstvy a podložia vôd, čo následne ovplyvňuje kvalitu pitnej vody. „Ak sa olej dostane do vody, zabraňuje prestupu kyslíka pod hladinu, čím môže spôsobiť napríklad úhyn rýb,“ zdôrazňuje a dopĺňa, že sa tomu dá predísť správnym zberom jedlých olejov a tukov, ktoré sa dajú znovu použiť. „Je možné spracovať ich energeticky ako ekologický produkt, napríklad na biopalivo. Tým sa zároveň znižuje závislosť na rope,“ podotýka Balková. Energeticky spracovaný kuchynský olej sa podľa nej dá využiť v odvetví energetiky, dopravy aj logistiky.
Dokáže zničiť potrubie
Ak sa nezužitkovaný olej vylieva do kuchynského drezu, môže upchať odtokové potrubie. Balková to opisuje tak, že sa v potrubnej sieti vytvárajú na stenách nánosy oleja a tuku, ktoré sa postupne usadzujú a na nich sa prichytávajú ďalšie zvyšky jedál. Tie sa stávajú ľahko dostupnou potravou napríklad pre hlodavce.
„Správnym triedením dokážu obyvatelia prispieť k znižovaniu nákladov na údržbu potrubia,“ hovorí Balková a podotýka, že ak ľudia vylievajú použité jedlé oleje a tuky do kuchynského drezu alebo toalety, znemožňujú správny chod kanalizačnej siete a čistiarní odpadových vôd.
Ako ho správne triediť?
Na odkladanie oleja je potrebné myslieť už pred prípravou jedla a vyhradiť si naň napríklad plastovú fľašu, do ktorej sa po použití preleje. Podľa Balkovej by sme mali najprv použitý jedlý kuchynský olej zbaviť tuhých nečistôt cez sitko. „Jedlý olej s izbovou teplotou môžeme preliať do plastovej fľaše so závitovým uzáverom, najlepšie do takej, ktorá sa nezálohuje, napríklad od oleja,“ hovorí Balková a zdôrazňuje, že treba dať pozor, aby bola fľaša pevne uzatvorená.
Zbierajú sa všetky typy rastlinných olejov – repkový, slnečnicový či olivový a živočíšnych tukov ako maslo, masť, výpek, oleje zo šalátov, z konzervovaných potravín, olej z vyprážania, fritovania a iné.
Kam môžete odniesť vyzbieraný olej?
Naplnenú plastovú fľašu je potrebné odniesť na zberné stanovište. V každom meste alebo obci môže byť zber zavedený inak, no podľa Zákona č. 79/2015 Z. z. o odpadoch je obec povinná zabezpečiť zavedenie a vykonávanie triedeného zberu aj jedlých olejov a tukov z domácností. „Každá obec a mesto musí mať pre obyvateľov vytvorené podmienky na ich zber,“ hovorí Balková a dodáva, že zákon nestanovuje podmienky zberu, čo spôsobuje, že jednotlivé obce si plnia túto povinnosť rôznymi spôsobmi.
V Bratislave majú obyvateľky a obyvatelia niekoľko možností. Uzatvorenú plastovú fľašu, ktorá je naplnená jedlým olejom, môžu vložiť do oranžovej zbernej nádoby v stanovišti. OLO, a. s. umiestnilo v spolupráci s mestom Bratislava do všetkých mestských častí päťsto oranžových zberných nádob určených na tento druh odpadu.
„Prosíme obyvateľov, aby nevylievali olej priamo do zberných nádob v stanovišti.“ Balková zdôrazňuje, aby sa do zberných nádob hádzali výlučne fľaše naplnené olejom. Mapu týchto zberných nádob nájdu obyvatelia na webovej stránke spoločnosti.
Použitý olej z domácností môžu obyvatelia odniesť aj na zberný dvor OLO na Starej Ivanskej ceste 2. Zberný dvor je určený pre pôvodcov komunálneho odpadu – fyzické osoby – nepodnikateľov, ktorí sú zapojení do systému množstvového zberu komunálneho odpadu v Bratislave. „Použitý olej je možné odniesť aj na vybrané zberné dvory mestských častí, na niektoré čerpacie stanice alebo využiť zberné miesta pri vybraných supermarketoch,“ hovorí Balková. Takéto zberné miesta sa nachádzajú aj v obciach alebo mestách, ktoré nemajú k dispozícii nádoby určené na použité kuchynské oleje a tuky.
V meste Trenčín sa začiatkom roka konal mobilný zber oleja, obyvatelia priniesli takmer dvetisíc litrov. Tie mohli byť podľa informácií na stránke mesta ďalej zhodnotené a použité na výrobu biopaliva. O výsledkoch zberu informovala spoločnosť Meroco, ktorá olej zbiera a premieňa na biopalivo. Ľudia si za liter prineseného oleja a tukov mohli zobrať fľašu octu alebo nový olej za tri litre toho vyzbieraného. Zber kuchynského oleja budú opakovať v máji.
Keď si obec neplní svoju povinnosť
Ak si vaša obec alebo mesto neplní povinnosť triediť jedlé tuky a oleje, môžete ich kontaktovať. „Obyvatelia sa môžu obrátiť na obecný alebo mestský úrad svojej samosprávy a požiadať ich o zavedenie triedenia tohto odpadu. Je to ich povinnosť,“ hovorí Balková. Ak sa to neudeje, môžu sa obrátiť aj na Slovenskú inšpekciu životného prostredia alebo aj Ministerstvo životného prostredia Slovenskej republiky.
Články z rubriky ENVIRO
Profil autora:
Študuje žurnalistiku na Univerzite Komenského v Bratislave. V organizácii Humánny pokrok pôsobila ako aktivistka a istý čas ako manažérka sociálnych sietí a koordinátorka médií. Pre online portál Zero2Hero sa venovala rozhovorom s mladými ľuďmi a ich inšpiratívnym nápadom. Venuje sa primárne environmentálnym, vzdelávacím a spoločenským témam, v Denníku N krátko pôsobila ako spoluatorka Zeleného newsfiltra a reportérka. Je spoluzakladateľkou študentského spolku O menštruácii bez hanby a projektovou manažérkou Berry Boxes – skriniek s menštruačnými potrebami pre vysoké školy.
